Mardi Gras Celebration

通过这个节日课程，您将学习制作三道经典的诺拉菜肴，轻松度过轻松愉快的时光。与美食作家兼厨师教练 Shawnie Kelley 一起，她将指导您完成鸡肉虾秋葵浓汤、卡津玉米泡芙和醉酒香蕉福斯特的制作过程。您将学习制作深栗棕色面糊的技术，这对浓汤的味道和颜色至关重要，并讨论这种炖菜的各种增稠剂。玉米泡芙是一种南方豆类泡芙，由新鲜玉米、洋葱和甜椒混合而成，并与卡真香料混合在一起。我们将用甜点加热（字面意思！），同时使用厨房火把在朗姆酒中燃烧香蕉，制作新奥尔良最受欢迎的香蕉福斯特。在课堂上，肖尼将讨论克里奥尔和卡真烹饪的特有食材、这些菜肴的历史背景以及变化。课程结束时，我们将在您的餐点中提供一杯葡萄酒。

• 课堂上的大部分时间你都将站立、做饭和工作
• 请穿着舒适的不露趾鞋，并将长发绑在脑后。
• 如果您需要取消课程预订，您可以在课程开始前 48 小时取消预订，以获得退款或课程积分。